Festival Čokolády Tábor
čokopárty
Toulava

 

Facebook

 

Náš facebook

 

 

 

 

Doporučujeme navštívit:
(partnerské weby)

 

Doporučujeme: Navštivte také stránky www.visittabor.eu - Oficiální web města Tábora

BONBON - Exkluzivní čokoládové bonbony a pralinky podle originální receptury

Café Budík - u nás máš času dost!

Znárodnění a vývoj v období 1948 – 1989

 

 

Znárodňovací proces se konečně vyřešil v únoru 1948. Zákon č. 115/48 Sb. z dubna 1948 rozhodujícím způsobem omezuje a v  podstatě likviduje kapitalistické vlastnictví v potravinářském průmyslu. V druhé polovině roku 1948 se podařilo přidělit rentabilní konfiskáty do komunálních nebo družstevních podniků. Nerentabilní závody byly energicky likvidovány. Současně v zájmu koncentrace výroby byl zrušen někdy i neuváženě větší počet původně znárodněných cukrovinkářských podniků. Do konce roku 1948 tvořil soukromý sektor již pouze 3,5% všech podniků.

V Praze bylo zřízeno Generální ředitelství československých čokoládoven, které je ale ke konci roku 1948 zrušeno a vedení znárodněného cukrovinkářského průmyslu přebírá přímo Ministerstvo potravinářského průmyslu a výkupu/MPPV/.

O rok později je ustanoveno v novém organizačním uspořádání 17 oblastních národních podniků, které se svými výrobními programy navzájem doplňují.

 

Jedná se o tyto n. p.:

  • Pražské čokoládovny, n. p. se závody Orion, Rupa, Kanold, Fürth, Luna,Redua,Korda a spol., Lhotský, J. Kluge a spol., Čokoládovna českých cukrářů.
  • Brněnský průmysl speciálních cukrovinek, n. p. s firmami Dimo, OPP, Oriental a Würfel
  • Severočeské čokoládovny n. p. se závody Diana Hartwig a Vogel a Otto Rüger Děčín, K. Krause Duchcov, Diemer,Jirkov, Henry Rumburk, G. Korbel a A.Rotsch Teplice
  • Standard n. p. Kutná Hora se závody Koukol a Michera a J. Středa, Kutná Hora, Jitřenka Hradec Králové, Kolinea Kolín, V. Balcar Náchod, Albis a V. Syrůček Opatovice nad Labem, Ego Přelouč, Velim ve Velimi
  • Deli n. p. Lovosice se závody Luka Slaný a Mars Ústí nad Labem
  • Zora n. p. Olomouc se závody J .Mikšovský, Olfedo a Union Olomouc
  • Sfinx n. p. Přerov se závody T. Hrubá a Hela Přerov, Ph.Kneisl Všetuly, Šedivý Zlín, J. Chytílek Holešov a A. Kříž Praha
  • Jihomoravské čokoládovny, n. p. Rohatec u Hodonína se závody J.Küfferle Rohatec, Jobis Břeclav, E.Červík Haluzice a Grož Radějov
  • Merkur n. p. České Budějovice se závodem V. Čadek Písek
  • Slovenské závody na čokoládu, cukrovinky a ovocné výroby, n. p. Trnava se závody Figaro a Wagner Trnava, Stollwerck Bratislava, Ja-Pa Čadca, Arta a Paserín Piešťany, Deserta Levice, Ri-So Rimavská Sobota a Bratia Studeníkovci Holíč
  • Karlovarské oplatkárny n. p. Karlovy Vary se 3 závody
  • Lomnický průmysl sucharů a dětské výživy, n.p. Lomnice nad Popelkou se 4 závody
  • Odkolek n. p. Praha se 4 závody
  • Pardubický perník n. p. Pardubice se 4 závody
  • Poživatina n. p. Liberec se 6 závody
  • Pražské pečivárny n. p. Praha se 3 závody
  • Slezský průmysl jemného pečiva, n.p. Opava s 8 závody.

 

V cukrovinkářském průmyslu pracovalo ve 180 závodech 14,352 zaměstnanců. Celková produkce představovala 53,309 tun výrobků, z toho bylo 16,600 t čokoládových cukrovinek. Spojení sektoru výroby cukrovinek a výroby cukru znamenalo pro celý cukrovinkářský průmysl zpomalení předpokládaného rozvoje výroby. Ani zřízení „Hlavní správy výroby cukrovinek a trvanlivého pečiva“ nepřineslo potřebné oživení. Vinou neujasněné koncepce se velmi často měnila organizační struktura cukrovinkářského oboru. Podniky se stávaly závodem a naopak. Výhled oboru i továren se neustále měnil.

Vzrůstající koncentrace a specializace výroby v letech 1951 – 63 nutila ve větší míře rušit menší zastaralé provozy, zužovat a převádět výrobní programy. Bohužel byly zrušeny i továrny osvědčených značek z exportu, jako bylo Ego Přelouč, Kolinea Kolín nebo Koukol a Michera Kutná Hora. Jejich značka Lidka byla naštěstí přenesena spolu se svým výrobním programem do n. p. Diana Děčín.

 

Výroba v celém průmyslu se stávala efektivnější a hospodárnější. V roce 1953 skončil systém přídělového zboží. Série různých reorganizaci byla ukončena k 1. 4. 1958, kdy byly vytvořeny tři národní podniky:

 

  • České čokoládovny, n. p. s podnikovým ředitelstvím v Praze – Modřanech se závody Orion Praha, Diana Děčín, Lipo Liberec a Velim ve Velimi.
  • Moravské čokoládovny n. p. s ředitelstvím v Olomouci se závody Zora Olomouc, Maryša Rohatec, Sfinx Holešov a Ika Opava.
  • Figaro n. p. Bratislava/ bývalý Stollwerck/ se závody Figaro Trnava a Paserín Piešťany. Mimo toto organizační uspořádání zůstala nově vystavená čokoládovna Deva Trebišov jako součást Potravinářského kombinátu Trebišov.

muzeum cokolady a marcipanu tabor

Tento projekt CZ.1.14/3.2.00/05.01829

“Vybudování Muzea čokolády a marcipánu v Táboře”
je spolufinancován Evropskou unií