Festival Čokolády Tábor
čokopárty
Toulava

 

Facebook

 

Náš facebook

 

 

 

 

Doporučujeme navštívit:
(partnerské weby)

 

Doporučujeme: Navštivte také stránky www.visittabor.eu - Oficiální web města Tábora

BONBON - Exkluzivní čokoládové bonbony a pralinky podle originální receptury

Café Budík - u nás máš času dost!

Světová sklizeň kakaových bobů

 

/zdroj Chocosuisse/ v miliónech tun

 

1997 – 1998 2,7 2000 – 2001 2,8 2003 – 2004 3,5 2006 – 2007 3,8 2009 – 2010 3,8
1998 – 1999 2,8 2001 – 2002 2,8 2004 – 2005 3,3 2007 – 2008 3,7 2010 – 2011 3,8
1999 – 2000 3,1 2002 – 2003 3,2 2005 – 2006 3,6 2008 – 2009 3,7 2011 – 2012 3,9

 

 

 

Jak je vidět z tabulky, sklizeň kakaových bobů se zvyšuje. Zvyšují se i ceny, které v poslední době trhají rekordy. Poslední cena kakaových bobů na burzách v New Yorku a v Londýně se vyšplhala na více než 3.100 dolarů za tunu. I když v současnosti jsou zásoby kakaových bobů dostatečné, v budoucnosti by tomu tak být nemuselo. Především neustále stoupá spotřeba čokolády v asijských zemích, jmenovitě v nejlidnatějších oblastech – Číně a Indii. Staví se tam nové továrny na čokoládu a na zpracování kakaových bobů.

Pro srovnání, v roce 1895 činila světová sklizeň kakaových bobů na 76 tisíc tun, v roce 1920 374 tisíc tun a v roce 1932 již 533 tisíc tun. V tomto období již více než 40% bobů pocházelo z Pobřeží slonoviny, v roce 1895 to bylo pouhých 13 t. V roce 1975 dosáhla světová sklizeň 1,5 milionu tun, takže během dalších třiceti let se produkce více než zdvojnásobila.

 

 

muzeum cokolady - cokoladove boby

 

 

 

 

 

 

 

muzeum cokolady a marcipanu tabor

Tento projekt CZ.1.14/3.2.00/05.01829

“Vybudování Muzea čokolády a marcipánu v Táboře”
je spolufinancován Evropskou unií